中國時報【林欣儀╱台中報導】2014台北烤肉地點

有「台灣國寶」之稱的牛樟芝，近年來在台灣掀起一股保健熱潮，卻也導致國內牛樟樹盜伐情況嚴重。中興大學研究發現，與牛樟芝相近物種「香杉芝」，不僅活性與牛樟芝類似，具有相同保健效果，且其所含特殊化合物「樟芝酸M」活性強，更兼具抗老化效中秋送禮送什麼中秋送禮推薦中秋送禮推薦用。

這項研究由興大與美國加州大學戴維斯分校合作成立的「國際植物與食品生物科技中心」進行，針對「香杉芝」的代謝物與生物活性進行研究，盼為牛樟芝尋找可能的替代原料。

研究團隊利用代謝物指紋圖譜，釐2016中秋節幾號清牛樟芝與香杉芝的成分差異，並透過細胞模式證明兩者間的細胞毒性與抗發炎活性相類似，其中並發現，香杉芝特有的樟芝酸M（Antcin M）對於高糖環境下誘發的老化現象具有抑制活性。

團隊指出，人類正常皮膚纖維母細胞在高糖條件下3天，會促進細胞停止分裂，並使細胞產生老化情況，但若以樟芝酸M處理，可明顯降低高糖所誘導的生長停滯，並促進細胞增殖，且能消除細胞因高糖逆境所誘導的老化，這部分已經動物實驗並於國際期刊中發表。

興大森林系教授王升陽指出，牛樟芝可說是世界最貴的香菇，每公斤最高達1萬5000美金，台灣每年產值高達30億元，牛樟樹在台灣已列為保育類，常有盜伐。發現香杉芝應可有效解決牛樟芝盜伐問題。綠豆小月餅作法中秋節


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